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擅长肝胆肿瘤, 肝胆管结石, 胰腺肿瘤及胃肠道肿瘤等疾病的微创诊治, 发明了腹腔镜用的多功能手术解剖器, 创建了刮吸解剖法断肝技术, 该技术编入美国外科学院手术图谱, 创新性提出了区域性血流阻断技术及创建了蔡氏ALPPS, 拓展了腹腔镜肝切除适应症, 创建了支架法肠吻合术, 除了缝合法, 此吻合法尚可用到战场上士兵肠破裂及肠道炎症性疾病手术切除后的一期重建, 创建了支架法肠转流术, 结束了沿用170年的回肠造瘘术, 创造性提出了远程外科的概念

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浙江省腔镜技术研究重点实验室主任、中华医学会外科学分会常务委员$$中华医学会外科学分会委员$$中华医学会外科学分会副主任委员、1996年至今在浙江大学医学院邵逸夫医院工作、2000年晋升为教授